Clementi

Clementi Gnirega ist eine kleine Familienkellerei im Herzen des Valpolicella Classica, die 1969 von dem Rechtsanwalt Pietro Clementi als Familienbetrieb gegründet und 2003 in eine Produktionskellerei umgewandelt wurde.

Mit ihm arbeiten Maria, Bernardino und Maurizio, drei seiner fünf Kinder.

Die Produktion folgt der historischen Tradition der Valpolicella Classica: Amarone, Ripasso, Valpolicella Classico und Superiore, Cà  del Giovane IGT und Loto IGT, ein Rosso Veronese Passito Wein.

Die Weine werden aus den klassischen autochthonen Rebsorten des Valpolicella hergestellt: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta. Die Qualität der Weine wird durch die hervorragende Lage der Weinberge auf 300/400 Metern über dem Meeresspiegel begünstigt, wo die Trauben unter idealen Bedingungen wachsen und reifen, die durch den Boden, die Lage und das milde Klima bedingt sind.

Die Sorgfalt und Leidenschaft für den Wein entspringen der Liebe zum Land und dem Respekt vor der Natur, vom Anbau der Felder und Weinberge bis hin zur Abfüllung. So entstehen Weine, die durch den Ausbau in Eichenfässern ein überzeugendes Gleichgewicht der Düfte erreichen und die intensiven Aromen von Früchten, Kräutern und Gewürzen der wunderbaren Landschaft des Valpolicella bewahren und verstärken.

Die Produktion von etwa 30.000 Flaschen pro Jahr erfolgt nach den RRR-Protokollen für nachhaltige und integrierte Produktion des Consorzio Tutela Vini della Valpolicella und des SQNPI. Die Kellerei ist außerdem Mitglied des italienischen Verbands der unabhängigen Winzer.

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