Azienda Agricola Arvedi
L'OLEIFICIO DI VILLA ARVEDI
Giovanni Battista Antonio, titolare dell’Azienda Agricola Arvedi dirige personalmente la tenuta di famiglia con viti, ulivi, parco e il meraviglioso giardino all’italiana. Insieme alla moglie Tania e al figlio Ottavio, lancia la collezione esclusiva di 500 eleganti bottiglie numerate da 250ml da collezionare e degustare.
La prima edizione è dedicata al padre Ottavio Arvedi in segno di amore e di ringraziamento per la persona e l’imprenditore che ha saputo trasmettere il senso di continuità e passione per la terra.
Il frantoio, con la sua alta ciminiera in mattoni, è il cuore del possedimento, documentato già nel 1200 come dimora di proprietà di Mastino, Alberto e Cangrande della Scala.
L’attività produttiva nel 1432 viene descritta come “possessione con casa merlata con torcolo da vino e torcolo da olio”
Nel 1519 i conti Allegri acquistarono il possedimento e edificarono la Villa nelle fattezze in cui appare oggi. Dal 1824 l’intera proprietà appartiene alla famiglia Arvedi che ha mantenuto vivi lo splendore della Villa e l’attività agricola fino ai nostri giorni.
L’Olio extra vergine di oliva del Frantoio Villa Arvedi è particolarmente pregiato per il basso tasso di acidità. Ha un profumo delicatamente fruttato e un sapore fragrante e gentile. Le cultivar Favarol, Leccino, Pendolino e Grignano, della tenuta secolare di famiglia che comprende più di 3000 piante, vengono frante in loco con spremitura a freddo tramite procedimento a presse e fiscoli, un sistema millenario di estrazione che si fonda sul principio fisico della pressione.
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